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矿泉水生产开发的几个问题
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摘要
文章就饮用天然矿泉水生产工艺中的引水、暴气、超滤、灭菌等几个控制点进行了探讨，并推荐用GMP规范进行车间设计及用HACCP进行车间卫生管理对食品安全生产的必要性。
作者
董讯
机构地区
无锡斯帝达保健品有限公司
出处
《江苏食品与发酵》
1997年第3期33-35,共3页
Jiangsu Food and Fermentation
关键词
天然矿泉水
生产
矿泉水
分类号
TS275.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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江苏食品与发酵
1997年 第3期
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