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剖析油脂生产的质量控制 被引量:1

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摘要 压榨法作为历史最悠久的制油方法,具有很强的适应性。实际生产中企业会根据不同需要选择浸出法和压榨法制油,压榨法既可在生产风味油脂时单独使用,也可以作为浸出法的补充和辅助,有效提高出油效率,完善制油工艺。
出处 《食品安全导刊》 2008年第1期80-80,82,83,共3页 China Food Safety Magazine
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