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给菜换一次容妆
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摘要
肉松橡子豆腐 虽然橡子豆腐略带苦涩味,但它确实是很好的食材。把它切成条以后摆盘内,淋入用香醋、美极鲜露汁和味精调好的味汁,再撒上肉松和葱花便好。
作者
王海军
机构地区
湖北宜昌市燕沙大酒店
出处
《四川烹饪》
2008年第9期104-104,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
苦涩味
豆腐
橡子
肉松
成条
香醋
味汁
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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四川烹饪
2008年 第9期
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