笋菌变身有道

制法： 1．高粱米洗净后，投锅里氽一水捞起，然后加盐、高汤、味精、鸡精等，上笼蒸魍。 2．把竹荪、竹荪盖和鸡腿菇，分别投入加有姜葱的沸水锅里汆过．再把鸡腿菇穿人竹荪茎并整理好．然后放锅里加高汤煨入味。