期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
透视食品添加剂
下载PDF
职称材料
导出
摘要
经常都有读者给编辑部打来电话或发来短信,向我们询问有关食粉、臭粉、视水的相关知识.为此,我们特意整理了一篇关于食品添加剂的专题文章,也算是给众多读者的一次公开作答。
作者
何制强
出处
《四川烹饪》
2008年第10期32-33,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
食品添加剂
编辑部
读者
食粉
整理
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
G232 [文化科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
警惕粉丝中的铝[J]
.吉林蔬菜,2010(2):35-35.
2
梁国香,韩忠杰,孙庆杰.
生物酶法制取黑豆速食粉的研究[J]
.粮食科技与经济,2013,38(2):55-57.
被引量:2
3
6FB-1200411食粉丝生产线[J]
.农业机械,2013(18):37-37.
4
郑志宏,陈照炎.
港式原料腌制法[J]
.四川烹饪高等专科学校学报,2002(4):20-21.
5
玲珑蟹宴[J]
.中国烹饪,2008(1):23-24.
6
蒲传奋,唐文婷,王世清,张岩,于钦香.
贮藏时间和温度对生食粉品质影响的初探[J]
.中国食品工业,2007(9):68-69.
7
孙翠霞,郭晓冬,李颖,孙庆杰.
速食小米粉膨化特性研究[J]
.粮油食品科技,2012,20(6):6-10.
被引量:4
8
莫将粉丝大量食[J]
.长寿,2005(4):46-47.
9
东少.
专题后遗症[J]
.微型计算机,2010(8):11-11.
10
曹跃武.
锅仔菜肴四款[J]
.烹调知识,2003(10):20-20.
四川烹饪
2008年 第10期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部