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清凉爽口秋滋味
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摘要
沁园拌海蜇原料：海蜇头500克 泡美人椒节50克 小米辣50克 日本泡姜50克 姜米10克 辣鲜露5克 日本寿司醋10克 香醋10克精盐、味精、高汤。
作者
杨龙安
朱永生
机构地区
广汉市沁园酒店厨艺
出处
《四川烹饪》
2008年第10期98-98,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
滋味
日本寿司
海蜇
泡姜
香醋
精盐
味精
高汤
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
TS972.11 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2008年 第10期
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