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推动中华美食的融合与创新——记“烩萃·跨界·新食尚”2008秋冬食博会
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摘要
2008年9月17日,联合利华饮食策划携食尚界最新的跨界融合概念,在上海宏安瑞士酒店举办了一场名为“烩萃·跨界·新食尚”的2008秋冬食博会,在会上发布了2008秋冬最新饮食趋势,中国烹饪协会及各地烹饪协会的领导,全国多家知名餐厅的高层,以及来自全国各地的近150位名厨共同分享了这一美食盛会。这也是继今年4月在北京的“健康·赏色·新食尚”2008春夏食尚发布会之后,联合利华饮食策划旨在推动中华美食文化,
作者
红叶
出处
《中国食品》
2008年第19期8-11,共4页
China Food
关键词
美食文化
中华
中国烹饪协会
创新
联合利华
跨界融合
饮食
策划
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.36 [轻工技术与工程]
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中国食品
2008年 第19期
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