河蟹无公害养殖后期管理举要

无公害水产品必须做到从池塘到餐桌的全程质量控制，我国的河蟹养殖主产区比较集中，销售市场却很广阔，商品蟹的品质和药残是国内外近几年最敏感的问题，河蟹养殖后期的饲养、捕捞和贮运管理好坏，对提高品质和销售价位起作举足轻重的作用，养殖者必须从各环节严加防控，后期管理尤为重要。