鸡蛋的误区你知道多少

鸡蛋是我们生活中常见的食品，不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应注意以下误区。 误区之一蛋壳颜色越深，营养价值越高 许多人买鸡蛋只挑红壳，说是红壳蛋营养价值高，事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卯壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。