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导吃——职业点菜师
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摘要
每每人们踏进餐厅,坐上餐座,翻开菜单,一看到菜单上一道道菜点,有人会感到头疼。如何去选择菜点?怎样了解菜点?是否适合大家口味?有什么饮食禁忌?这些问题由谁去解决?因此,餐饮业出现了所谓的“导吃——职业点菜师”。
作者
张晨阳
机构地区
江苏
出处
《烹调知识》
2008年第11期1-1,共1页
Cooking Knowledge
关键词
职业
饮食禁忌
菜点
餐饮业
菜单
口味
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.1 [轻工技术与工程]
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