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五谷杂粮的最佳吃法
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摘要
糙米稀饭“刮”脂肪 糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病最好不要直接喝这种糙米白粥,通常情况下,直接喝白粥,可能会引起血糖的突然增高。
作者
范樱
机构地区
天津
出处
《烹调知识》
2008年第11期62-62,共1页
Cooking Knowledge
关键词
五谷杂粮
吃法
低脂肪
糙米
米粥
纤维素
维生素
胆固醇
分类号
TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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