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酒柿的新法加工工艺
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摘要
酒柿子是甘肃陇南的特色加工果品,数百年来,在果品加工行业中独领风骚,驰名西北数省。其加工技术虽简单,但加工出来的果品却集色、香、甜、脆于一体,深受消费者欢迎。
作者
任守军
机构地区
甘肃省成县抛沙镇任湾一社
出处
《农村百事通》
2008年第19期19-20,共2页
关键词
加工工艺
柿子
酒
特色加工
加工行业
加工技术
果品
消费者
分类号
S665.2 [农业科学—果树学]
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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1
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农村百事通
2008年 第19期
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