振兴山西农副产品加工业

据经济学家预测:我国现阶段(下个世纪中叶之前)经济发展的难点和战略重点是农业和农村经济,尤其是中西部地区。以我省为例,由于独特的环境和气候条件,广大农村均具有丰富的农副产品资源,特别是小杂粮和干鲜果品产量大、品质好,在全国占有重要地位,但长期以来,我省农民一直处于向城市和工业提供农副产品原料的地位,没有或很少从加工、流通环节中分享到利润。