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生产放心肉的必由之路
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摘要
虎门镇位于珠江入海口,有“中国乡镇之星”的称号,面积小,但人口密度大,包括外地人口达30多万人。每天消费猪肉达数万斤,如何保证市场供应?怎样吃上“放心肉”?是群众菜篮子工程的重头菜,是镇政府关心人民生活的大问题。
作者
李长乐
机构地区
湖南常德肉类机械厂
出处
《肉类工业》
1997年第10期3-3,共1页
Meat Industry
关键词
猪肉
定点屠宰
屠宰
分类号
TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类工业
1997年 第10期
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