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猪旋毛虫的危害及检验方法
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摘要
旋毛虫病是一种人畜共患的寄生虫病,目前全世界除澳大利亚及部分岛屿以外均曾有本病的流行和分布。我国于1964年在西藏首次发现人体旋毛虫病,嗣后云南、四川、吉林、辽宁、黑龙江、广西、湖北、河南及香港等省区相继有人体病例报道。 猪的感染情况,我国河南、辽宁、云南。
作者
张红英
赵晓霞
机构地区
黑龙江省佳木斯市肉联厂
出处
《肉类工业》
1997年第12期39-40,共2页
Meat Industry
关键词
猪肉
旋毛虫猪肉
检验
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类工业
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