摘要
社会在发展,人民的生活在提高,因此,肉蛋奶需求量不断增加。无论是家庭、收购站、食品加工厂,均有大量的畜、禽、鱼骨,埠螺虾壳,鱼鳞等,过去这些下脚料都是倒入垃圾箱,作为废料,其实完全可以变废为宝,经过不同形式的加工,作为饲料添加剂,用于配制混合饲料。 我们将部分猪骨、鱼鳞、埠壳按比例,经过初加工、熟制、脱脂、脱胶后,进行粉碎。检测表明,一般新鲜骨加工成骨粉,蛋白质为23%,磷酸钙为48%,脂肪3%,粗纤维2%以下,混合样还含有镁盐、磷等矿物质。
出处
《肉类工业》
1997年第12期47-47,共1页
Meat Industry