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夏季影响湘山酒酒质的因素及对策

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摘要 针对夏季气候特征,从多方面分析了引起酒中各微量物质变化的原因及对酒质、酒量的影响。
作者 孟琼玲
出处 《广西轻工业》 1997年第4期34-37,共4页 Guangxi Journal of Light Industry
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