期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
夏季影响湘山酒酒质的因素及对策
下载PDF
职称材料
导出
摘要
针对夏季气候特征,从多方面分析了引起酒中各微量物质变化的原因及对酒质、酒量的影响。
作者
孟琼玲
机构地区
广西全州湘山酒厂飞机坪生产区
出处
《广西轻工业》
1997年第4期34-37,共4页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
白酒
微量物质
温度控制
白酒质量
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
蒋耀恩.
浅析湘山酒中的絮状物[J]
.广西轻工业,1992(3):28-30.
2
蒋耀恩.
降低湘山酒中杂醇油含量的初步研究[J]
.广西轻工业,1992(4):21-23.
3
唐科全,宋伯林.
影响豆奶质量的因素及对策[J]
.杭州食品科技,1996(2):5-6.
4
鞠长发.
影响油炸方便面含油量的因素及对策[J]
.食品与机械,1992,8(6):35-35.
5
李汝玉.
影响淀粉得率的因素及对策[J]
.食品与机械,1991,7(4):18-18.
6
李新光.
影响米糠出油率的因素及对策[J]
.粮食与饲料工业,1990(5):44-45.
7
林清荷.
影响豆奶质量的因素及对策[J]
.福建技术监督,1996(1):38-39.
8
唐科全,宋伯林,李汝玉,卫林.
影响豆奶质量的因素及对策[J]
.食品与机械,1994,10(5):25-25.
9
王(王争)(韦华),王仁华.
影响猪肉品质下降的因素及对策[J]
.当代畜禽养殖业,2002(12):37-38.
10
王晶,陈广平,唐刚,王营.
影响谷氨酸结晶的几项因素及对策[J]
.发酵科技通讯,2004,33(4):31-33.
被引量:2
广西轻工业
1997年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部