我国餐饮业发展现状透析

社会经济的发展使中国餐饮业出现了多姿多彩的繁荣局面,无论是在服务上、经营方式上、菜肴制作上、烹调技艺上,还是在宴会菜单的编排上、管理策略上、饭店个性上和厅堂布局上都发生了新的变化。餐饮业为了招揽客源,在经营策略上涌现出许多新风格、新特色。