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唐代文人好食青精饭

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摘要 青精饭是我国古代一种富有营养、极具食疗价值的饭食。它初为道家求长生不死的养生食物,而成为道家斋日的饵食。但在唐代,特别是中、晚唐时期,青精饭又成了热衷于学道文人的家常便饭。这折射出了几多唐代文人无法掌握自己命运时的无奈心态。
作者 欧贻宏
机构地区 广东省园林协会
出处 《中国烹饪研究》 1997年第4期56-58,共3页
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