摘要
新的《小麦国家标准GB1351-2008》于2008年正式施行，并配套执行行业标准《小麦硬度指数标准样品制备技术规范LS／T1214-2008》、《小麦硬度指数测定仪检定技术规范LS／T1215-2008》。新标准主要是采用硬度仪检验法来判定小麦的硬、软、混合等类型分类，消除了传统感官检验方法可能带来的检验偏差。为验证新的小麦标准的推行和2008年小麦的质量状况，国家粮食局组织河南、山东、河北、安徽、江苏、湖北等6个小麦主产省的粮食部门，根据新标准对小麦进行了品质分析，
出处
《粮食与食品工业》
2008年第5期62-62,共1页
Cereal & Food Industry
