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我国功能性食品的发展 被引量:2

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摘要 随着生命科学尤其是基因组学的进步,个性化营养调节过程逐渐成为可能。所谓个性化营养调节过程指的是,通过基因鉴定对人体患病进行预测、并针对此预测来开展个性化保健成为可能,事前型的预防医学逐渐取代了事后型的治疗医学,这种趋势承认食物对健康的益处,认为食物与医疗手段对治疗疾病有同样重要的作用。形成疾病预防和个人营养密不可分的认识,
作者 封颖
出处 《生物技术世界》 2008年第5期65-66,共2页 Biotech World
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