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我国功能性食品的发展
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摘要
随着生命科学尤其是基因组学的进步,个性化营养调节过程逐渐成为可能。所谓个性化营养调节过程指的是,通过基因鉴定对人体患病进行预测、并针对此预测来开展个性化保健成为可能,事前型的预防医学逐渐取代了事后型的治疗医学,这种趋势承认食物对健康的益处,认为食物与医疗手段对治疗疾病有同样重要的作用。形成疾病预防和个人营养密不可分的认识,
作者
封颖
机构地区
中国科学技术信息研究所
出处
《生物技术世界》
2008年第5期65-66,共2页
Biotech World
关键词
功能性食品
调节过程
预防医学
疾病预防
个性化
基因组学
生命科学
基因鉴定
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
U463.212.2 [机械工程—车辆工程]
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生物技术世界
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