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我国居民薯类摄入量20年下降72．7％

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摘要联合国教科文组织将2008年定为“马铃薯年”。中目营养学会荣誉理事赵法饭教授说，很多人以为马铃薯淀粉含量高，吃后导致发胖，其实这是误区。一个中等大小的马铃薯大约148克，其热量仅为110卡路里，

出处《时事报告》 2008年第8期7-7,共1页

关键词摄入量联合国教科文组织马铃薯淀粉薯类居民

分类号 TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] G113 [文化科学]

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时事报告

2008年第8期

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