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秦川美食之旅
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摘要
行游在3000多年的时空走廊——陕西,会令每一个初到这儿的人都不自觉地挖掘内心深处的怀古悠思。借着历史古都的优势,陕西的美食留有周、秦、汉、唐等十多个王朝的遗风。特别是小吃,博采全国各地小吃之精华,兼收各民族珍馐之风味,汇集内外名食之荟萃,挖掘继承历代宫廷小吃之技艺,因而以品种繁多、花色奇异、民族特色深厚、地方风味各异而著称。
作者
王庄林
出处
《科学之友》
2008年第10期74-75,共2页
Friend of Science Amateurs
关键词
美食
地方风味
历史古都
小吃
陕西
挖掘
民族
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TU984.18 [建筑科学—城市规划与设计]
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