维多酚在防止花生油酸败中的应用
-
1黄亚太,涂基恒,许本英,戴丽华.温度对糕点测定中过氧化值的影响[J].海峡预防医学杂志,2002,8(1):34-34. 被引量：2
-
2吴俊,张建,杨开,谷政,龚玲,陈嘉明.一起糖果油脂酸败食物中毒的调查[J].现代预防医学,2005,32(3):275-276. 被引量：1
-
3汪孝东.1起油脂酸败食物中毒事件的流行病学调查[J].安徽预防医学杂志,2011,17(1):53-53.
-
4马明忠,卜明礼.一起油脂酸败食物中毒事件的调查报告[J].职业与健康,2004,20(3):37-37. 被引量：1
-
5吴继红.葵花籽油酸价及过氧化值检测结果分析[J].医学信息（西安上半月）,2005,18(11):1537-1537. 被引量：3
-
6陈伟.用油禁忌[J].生活与健康,2002,0(2):8-8.
-
7食品安全在行动（下）[J].中国农村卫生,2011(6):67-71.
-
8王蕾.如何挑选核桃[J].保健与生活,2015,0(4):47-47.
-
9胡崇兵.油脂酸败的危害及其预防[J].食品与健康,2006(8):30-31. 被引量：6
-
10华曙虹,宋良.一起由酸败方便面引起的食物中毒[J].上海预防医学,2000,12(2):88-88.
;
