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摘要
点心的模具,是把做点心的材料按照一定的形状切好、或者为了做成某种形状而使用的烹饪器具。被使用来做点心模具的材料有很多种:不锈钢、铝合金、铁、陶器、氟素树脂等材料加工而成。模具的样式也有很多种。
作者
恭子小姐
杨芳
田原
出处
《中外食品》
2008年第10期66-67,共2页
Food global industry
关键词
工具
材料加工
烹饪器具
氟素树脂
模具
点心
不锈钢
铝合金
分类号
TG7 [金属学及工艺—刀具与模具]
TG665 [金属学及工艺—金属切削加工及机床]
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