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辣味黄瓜系列产品的加工

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摘要黄瓜50千克，白砂糖50千克．辣椒粉0．4千克，姜粉0．4千克，蒜泥1．5千克．鲜芹菜（切碎）0．4千克，丁香粉0．05千克，白矾粉0．1千克，肉桂粉0．05千克．安息香酸钠0．08千克。

作者谢罡明扬

机构地区江苏省滨海县东坎农干校农产品加工部

出处《农家致富》 2008年第18期46-47,共2页

关键词黄瓜加工产品辣味安息香酸辣椒粉白砂糖姜粉

分类号 S642.2 [农业科学—蔬菜学] TS971 [轻工技术与工程]

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农家致富

2008年第18期

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