深圳市南山区2007年食物中毒情况分析

目的分析食物中毒发生的原因和特点,为制定食物中毒预防控制措施提供科学依据。方法对深圳市南山区2007年发生的食物中毒的流行病学调查资料进行统计分析。结果深圳市南山区2007年共发生食物中毒10起,中毒91人,无死亡病例;中毒以细菌性食物中毒为主,共9起,中毒人数64人,占总人数的70.33%;中毒季节主要是第3季度,共6起52人,占总人数的57.14%;中毒的责任单位主要是饮食服务业,共6起,中毒49人,占总人数的53.85%。食物中毒主要集中在蛇口区域,共6起。结论加强宣传教育和培训,加大卫生监督执法力度,突出重点季节、重点区域和重点环节的防控工作,是预防和控制食物中毒的有效措施。