期刊文献+

米糠制油工艺探讨 被引量:3

下载PDF
导出
摘要 中国是米糠大国,但米糠深加工利用率很低。其主要原因是米糠保鲜问题,其次是工艺还不够完善。通过试验提出了从新鲜米糠中先提植酸钙后提油的工艺,并就米糠浸出存在的问题提出了相应的改进措施。希望对米糠油的生产提供参考。
作者 沈善勋
出处 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期66-67,共2页 China Oils and Fats
  • 相关文献

参考文献6

二级参考文献19

  • 1吴树朴.米糠油的营养及食用价值[J].中国油脂,1993,18(5):51-52. 被引量:8
  • 2[1]Lichtenstein A H,Ausman L M,Carrasco,et al.Rice Bran Oil Consumption and Plasma Lipid Levels in Moderately Hypercholestcro, lemic Humans[J]. Arterioscler Throm,1994,14:549-556.
  • 3[2]Proctor A,Jackso V M,Scott M,et al.Rapid Equilibrium Extraction of Rice Bran at Ambient Temperature [J]. J.Am.Oil Chem.Soc.,1994,71:1295-1296.
  • 4[3]B.K.De,K.K. Bhattacharrya. Physical Refining of Rice Bran Oil in Relation to Degumming and Dewaxing [J]. J.Am.Oil Chem.Soc.,1998,75: 1683-1686.
  • 5[4]H. Hitotsumatsu,Y. Takeshita.(to Tokyo oil Milles)[P], U.S.Pat,5,290,579, 1994.
  • 6ProctorA,VMJackso,MScott,PKClark.RapidEquilibriumExtractionofRiceBranatAmbienttemperature.JAmoilchemsoc,1994,71∶1295~1296
  • 7RamsayME,JTHsu,RANovak,Reightler.ProcessingofRiceBranbySupercriticalFluidExtraction.FoodTech,1991,45∶98~104
  • 8AbaySB,KDAgrawal,LSShukla.JAmoilchemsoc,1983,60∶465
  • 9LusasEWRWatkins,SSKoseoglu,etal.NewIsopropanolsystemshowspromise.INFORM,1994,5∶1245~1253
  • 10ProctorA,DJBrowan.Ambient-TemperatureExtractionofRiceBranoilwithHexaneandIsopropanol.JAmoilchemsoc,1996,73∶811~813

共引文献89

同被引文献37

引证文献3

二级引证文献26

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部