马铃薯加工需要什么设备

马铃薯又叫土豆，其块茎体积大、含水量高，运输和长期储藏不便。近年来随着人民生活水平的日益提高，我国的食品结构出现了一些新的变化，马铃薯加工食品越来越受欢迎。马铃薯可以加工成全粉、淀粉、变性淀粉等等，进而可加工成粉丝、粉条等。