新型绿色特菜——救心菜

1．特征特性。救心菜学名费菜，又名土人参。它叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄呈节状，酷似笋尖，成熟时开艳丽的黄花。救心菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑，又可全株晒干入药。救心菜极耐严寒，-30℃可安全越冬，零上5℃即可生长。救心菜在栽培生长过程中少有病害，几乎不需要喷药治虫，瘠薄的土地照样生长旺盛，减少了化肥污染，是优质的无公害绿色蔬菜。