绿色全营养饮品——小米乳的产业化开发

加入WTO后，我国独具特色的杂粮资源具有较大的竞争优势。近年来小米、红豆、绿豆等特色杂粮出口量以10％的速度递增。利用先进技术对农产品进行深加工，提高附加值是技术攻关的重要课题，也是农业增效、农民增收的有效措施。