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秋冬保健食红薯
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摘要
又到了深秋季节,街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查,发现此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。红薯虽小,养生保健作用却很大。
作者
韩新华
出处
《医药与保健》
2008年第9期62-62,共1页
Medicine and Health Care
关键词
保健作用
红薯
长寿老人
碳水化合物
医学工作者
膳食纤维
胡萝卜素
广西西部
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R161.7 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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医药与保健
2008年 第9期
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