莼鲈盐豉的诱惑

常常有人出题，让我写一点关于中国文人与吃的文字，我想这个题目着实难写。首先是中国文人的概念本身就很难界定，文人或文化人历来不是一种职业，也不是一种文化程度和出身的划分，又有着入仕与不仕，富贵与贫贱，得意与失意的不同境遇。尤其是隋以后的一千多年以来，科举为读书人提供了一个平等竞争、晋升仕途的机会，文人这一社会群体就变得更为复杂和多样了。