建立内控机制确保食品安全

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摘要随着社会物质财富的日益丰富、人们生活水平的不断提高及科技水平的不断发展，越来越多的消费者关注食品安全问题，不断要求政府和食品企业在产品质量、食品安全、消费者保护等方面承担更多的责任。然而不断暴露出的食品安全事件，其波及面一次比一次广，危害程度也一次比一次严重，在多次受伤和失望后，相信所有的消费者都会问同样的一个问题：现在吃什么才是安全的？这个问题值得我们所有人深思!

作者王勇

出处《大经贸》 2008年第11期42-43,共2页 Foreign Business Monthly

关键词食品安全问题内控机制消费者保护食品安全事件物质财富科技水平生活水平产品质量

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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