紫苏

笔者食用紫苏多年，一直作烹饪海鲜的主要配料。由于居住在海边小城镇，食用紫苏的频率相当高，早期都是老家腌渍后带来，近几年是自己种植。材料充足，也学会了多种食用方法：紫苏茶、紫苏蛋汤、凉拌紫苏叶、紫苏豆腐汤。现在就向广大读者介绍这种既是美味又能治病更能美化环境的植物。