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茶树菇多糖脱蛋白方法研究
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摘要
将传统的多糖提取方法、胰蛋白酶的"酶解-透析"作用及活性炭处理相结合去除茶树菇多糖提取液中的蛋白质。结果表明:蛋白质去除较完全,多糖的损失率较少,同时还可去除色素、果胶和核酸等杂质。
作者
石莉娜
任大明
程宇
裴涛
机构地区
沈阳农业大学生物科学技术学院
出处
《现代农业科技》
2008年第20期14-14,16,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
茶树菇多糖
脱蛋白
方法
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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