武警边防某通信站官兵膳食营养调查

目的为了解通信站官兵的膳食营养情况，提出膳食营养建议，保障官兵身体健康。方法采用记帐法调查全体官兵2008年4月份的膳食结构和营养水平。结果调查160人，粮食摄入占食物总量的35．2％。膳食结构为基本达标。牛羊肉、牛乳粉、黄豆、海带未达到军用标准。能量、蛋白质、矿物质和维生素的摄入量大部分达到军用标准，维生素B1和钙供给不足；三大营养素供能百分比基本符合军用标准。蛋白质和脂肪的来源比较合理。结论该通信站官兵膳食营养水平基本符合军用标准，食物结构也比较合理。