纯正的咖啡味道——咖啡豆烘烤器依靠含镍不锈钢来避免异常的味道

在北美洲，大多数咖啡豆烘烤器都使用涂层钢容器，这种涂层钢容器会释放出腐蚀产物，特别是当它们长时间使用之后。加拿大主要的专业咖啡豆烘烤供应商之一“经典美食家咖啡”公司的烘烤专家和总经理JohnRufino在北美设计并创建的咖啡厂首次在烘烤器的漏斗、筒仓及其他与咖啡豆接触的表面使用了食品级奥氏体S30400不锈钢（含有8％的镍）。