秸秆高产栽培大球盖菇

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摘要大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇。其菇色鲜红、菌盖半球形，朵形大，菌盖直径6～10厘米。大球盖菇嫩滑柄脆，味道鲜美，维生素B和人体必需的矿物质及烟酸含量十分丰富，国内市场鲜品每千克6～12元，国际市场鲜品每千克5～7美元，干品每千克40～60美元。大球盖菇是国内商品生产栽培的珍稀食用菌，

作者王强崔长岭

机构地区山东省荣成市农业局山东省食用菌协会

出处《农业知识（瓜果菜）》 2008年第10期30-31,共2页

关键词大球盖菇高产栽培秸秆国内市场皱环球盖菇珍稀食用菌皱球盖菇维生素B

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学] S816.53 [农业科学—饲料科学]

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农业知识（瓜果菜）

2008年第10期

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