薰衣草活性成分的提取和抗氧化能力的测定

目的比较不同溶剂对提取熏衣草花穗活性成分抗氧化能力的影响,找到较好提取溶剂;比较不同蒸馏法对提取熏衣草花穗挥发油抗氧化能力的影响。方法采用石油醚、醋酸乙酯、丙酮、正己烷、无水乙醇等有机溶剂提取新疆伊犁的熏衣草花穗活性成分,并通过分光光度法测定其抗氧化能力;水中蒸馏法提取熏衣草花穗挥发油,测定其挥发油的抗氧化能力,并与水上蒸馏法得到的挥发油进行比较。结果熏衣草花穗中抗氧化能力强的活性成分在无水乙醇中含量较多;水中蒸馏法提取熏衣草花穗挥发油的抗氧化能力大于水上蒸馏法。结论极性强的无水乙醇提取熏衣草花穗的活性成分效果较好;水中蒸馏法较水上蒸馏法,其原料与沸水接触更加充分,并可能促使熏衣草花穗中酯类成分发生水解。