摘要
临猗县是山西省最大的鲜枣生产基地，上世纪90年代临猗裂枣就获得了中华全国名优产品博览会金奖，生产的梨枣曾远销北京、上海、广东、福建、辽宁等全国各大省市。然而随着市场的饱和和当地鲜枣加工业的落后，近几年来，逐渐出现梨枣卖难的现象，且价格不断滑落，2007年曾出现了每千克不到1元的现象。随着梨枣市场的走低，从2003年开始，许多枣农又开始发展沾化冬枣，近年来全乡露地冬枣面积也达到了2万多亩，冬枣价格也从最初的每千克10多元降到现在3元多。并且梨枣和冬枣都有一个共同的特点，就是在9月以后才能成熟上市，果品的集中上市，造成了难保鲜、应市期短、遇雨容易裂果腐烂等弊端。
