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杞枣饮品的研制与开发
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摘要
本文主要研究了以枸杞、红枣等为原料,配以人参、麦冬等制作保健饮料的生产工艺,对原料的浸提条件,提取液的配比,产品的稳定性等进行了重点研究。
作者
佘晓雷
袁博
陆美丽
机构地区
无锡轻工业大学
出处
《食品研究与开发》
CAS
1997年第4期29-31,共3页
Food Research and Development
关键词
保健饮品
枸杞
红枣
保健饮料
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品研究与开发
1997年 第4期
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