果渣类饲料的开发与利用

我国是世界上水果的主产国之一，每年水果产量达2400万t，其中约38％的被用来深加工。随着水果种植业和加工业的发展，果渣产量日益增加。果渣是水果经过榨汁、生产罐头等过程得到的副产品，主要为果浆、果核、果皮等。按每加工1000kg水果，可产生鲜果渣400～500kg，烘干得120～165kg干果渣来计算，拿国每年约有果渣资源几百万t。若不对其进行综合利用，将会污染环境。而我国饲料资源短缺，在一定程度上阻碍了畜牧业的发展。因此，果渣饲料的开发和利用具有重要意义。