用肠道细菌能提高血中HDL含量

巴西圣保罗州立大学和阿根廷乳酸杆菌研究中心的科学家在研究中发现，肠道细菌中的一种肠球菌可有效增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL），即俗称的“好胆固醇”含量。他们请44名志愿者每天服用200毫升加入这种肠球菌发酵的大豆酸奶，6周后志愿者血液中的“好胆固醇”含量水平提高了10%。