摘要
近年来,食品行业为取得消费者的信任,在确保食品的安全方面进行了一系列的努力。上述工作除包括制造食品过程的透明性以及对生产的食品跟踪之外,对食品输送设备的构造、清洁和维护保养方面均有新的提高和改进。作为食品工厂中的输送设备,为了去除细菌滋生和防止混入异物在构造上应设计成无细菌滋生和残留物滞留的形式,构造要尽量简单,不用螺栓连接,零部件愈少愈好;设备应易于清扫及具有好的维护性能。
出处
《起重运输机械》
北大核心
2008年第11期77-77,共1页
Hoisting and Conveying Machinery