介绍一种“酵母菌的呼吸方式”实验演示方法

“酵母菌的呼吸方式”是高中生物学教学中有关细胞呼吸的经典演示实验，该实验探讨酵母菌在有氧和无氧条件下选择不同的细胞呼吸方式以及反应后所产生物质的差异。由于该演示实验的装置比较烦琐，在中学课堂教学实际操作中具有一定的难度。同时，作为实验的主要检测指标之一的颜色反应所受干扰因素较多，不够稳定。