肉毒碱的生物学特性、检测方法及应用

肉毒碱(Carnitine)是广泛存在于自然界中的一种高极性、小分子季胺类化合物,又名肉碱、卡尼汀、维生素BT。肉毒碱有左旋和右旋两种构象,体内具有生物活性的是左旋肉毒碱(L-Carnitine)。L-肉毒碱是线粒体膜上唯一的活化脂肪酸载体,主要功能是携带、转运活化的脂肪酸,特别是长链饱和与不饱和脂肪酸穿越线粒体膜,进入线粒体内进行β氧化和三梭酸循环反应,为机体的各种代谢活动提供能量。由于L-肉毒碱在生物代谢中具有极其重要的作用,所以越来越多地应用于临床治疗,尤其是肝、肾损伤患者,另外在保健品及动物饲料中也有广泛应用。同时,肉毒碱检测可作为临床代谢性疾病以及疑难杂症诊断的一项重要指标。本文介绍了肉毒碱的生物学特性、检测方法及应用。