影响家禽体内硒利用的因素

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摘要 1硒在家禽营养中的作用在不同的时期具有不同的作用：①20世纪30年代，毒性元素（引发碱毒病）；②1942年，致癌物质；⑧1957年，具有特殊营养作用；④1973年，作为部分谷胱甘肽过氧化物酶具有抗氧化作用；

作者 AustinH．Cantor 齐想（译）

机构地区肯塔基州大学动物和食品科学系

出处《中国家禽》北大核心 2008年第20期46-46,共1页 China Poultry

关键词家禽营养硒利用谷胱甘肽过氧化物酶体内抗氧化作用毒性元素致癌物质营养作用

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中国家禽

2008年第20期

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