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面向未来 激流勇进 中国餐饮业在改革中寻求突破
Chinese Catering Industry to Seek Breakthrough in future Reform
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摘要
中国餐饮业在改革开放的洪流中实现了历史性、跨越性和巨变性的发展.在产业规模、管理水平和社会地位等方面都发生了深刻的变化。对30年的发展路径进行系统梳理、全面总结、科学评价有利于产业的进一步发展。
作者
葛晖
机构地区
《中国经贸》记者
出处
《中国经贸》
2008年第21期38-39,共2页
China Global Business
关键词
中国餐饮业
改革开放
面向未来
产业规模
社会地位
科学评价
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
G40-012 [文化科学—教育学原理]
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中国经贸
2008年 第21期
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