卢键作品选

私家焖牛腩 原料：牛脯，胡萝卜，土豆，大枣，蔬菜牛肉汤，面捞，白兰地，番茄糊，黄油。 制法：将牛腩、土豆、胡萝卜切成块，和大枣放一起煮熟；锅内放黄油，炒香番茄糊，加入蔬菜牛肉汤、煮好的牛腩、土豆、胡萝卜块烧开；用面捞勾匀，滴入少许白兰地调味即可。